Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар04-13358 Автор(ы) : Щетилина И.П. Заглавие : Совершенствование процесса выделения белков молока и молочной сыворотки методом электрофлотации : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Выходные данные : Воронеж, 2004 Колич.характеристики :20 с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 19-20 (14 назв.). ГРНТИ : 65.63 УДК : 637.1(043) + 637.344(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)