Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР92-010253 Автор(ы) : Бутина Е.А. Заглавие : Фосфолипиды высокоолеинового подсолнечного масла,совершенствование технологии получения и использование их в качестве добавок к пищевым продуктам : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 Выходные данные : Краснодар, 1992 Колич.характеристики :24 с.: ил Примечания : В надзаг.: Краснодар.политехн.ин-т. Библиогр.: с. 23-24(14назв.). ГРНТИ : 65.55.37 УДК : 664.022.3(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)