Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР92-6966 Автор(ы) : Черезова М.Е. Заглавие : Исследования в области совершенствования технологии производства изоляторов пищевых соевых белков : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06 Выходные данные : СПб, 1992 Колич.характеристики :41 с.: ил Примечания : В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Науч.-произв.об-ние "Масложирпром". Библиогр.: с.28-29. ГРНТИ : 65.55.37 УДК : 664.788(0430 Экземпляры :ХР(1), (2) Свободны : ХР(1)