|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : АР92-6966
Автор(ы) : Черезова М.Е.
Заглавие : Исследования в области совершенствования технологии производства изоляторов пищевых соевых белков
: Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.06
Выходные данные : СПб, 1992 Колич.характеристики :41 с.:
ил
Примечания : В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Науч.-произв.об-ние "Масложирпром". Библиогр.: с.28-29.
ГРНТИ : 65.55.37 УДК : 664.788(0430
Экземпляры :ХР(1), (2) Свободны : ХР(1)
|
|