Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Ар04-3100 Автор(ы) : Бряцун Е.Ю. Заглавие : Разработка технологии мясорастительного продукта для геродиетического питания : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Выходные данные : М., 2003 Колич.характеристики :22 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 22 (5 назв.). ГРНТИ : 65.53.41 УДК : 641.563(043) Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1)