|
|
Ар04-1675
Алиева, Л. Р.
Разработка технологии напитков из молочной сыворотки с применением хитозана [Текст] : автореф. дис. ... канд.техн.наук : 05.18.04 / Л. Р. Алиева. - Ставрополь, 2003. - 19 с. : ил.
Библиогр.: с. 17-19 (25 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|