|
|
Ар03-12921
Рулева, Т. Н.
Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. Н. Рулева. - Калининград, 2002. - 27 с. : ил.
Библиогр.: с. 25-27(27 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|