|
|
Ар03-11882
Горлов, С. М.
Разработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. М. Горлов. - Краснодар, 2003. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23-24 (18 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|