|
|
Ар03-7140
Цимбалаев, С. Р.
Совершенствование технологий производства и хранения фруктовых соков для снижения содержания в них оксиметилфурфурола [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / С. Р. Цимбалаев. - М., 2002. - 28 с. : ил.
Библиогр.: с. 27-28
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|