|
|
Ар03-5196
Глазунов, А. А.
Разработка технологии получения и применения пищевой добавки из клубней топинамбура в производстве макаронных изделий [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / А. А. Глазунов. - М., 2001. - 26 с. : ил.
Библиогр.: с. 25-26(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|