|
|
Ар03-1644
Чернышева, Н. Л.
Разработка технологии получения и использования при производстве малосоленых пресервов консерванта на основе протаминов из молок рыб [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Н. Л. Чернышева. - Калининград, 2002. - 22 с. : ил.
Библиогр.: с. 21-22(8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|