|
|
АР92-3176
Зелинская, Л. С.
Разработка технологии выработки гречневой крупы с сокращенным временем варки с применением ИК-излучения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.02 / Л. С. Зелинская. - М., 1992. - 25 с. : ил
В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищ.пром-сти. Библиогр.: с. 23(5назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|