|
|
АР02-9630
Петрова, Л. Д.
Разработка технологий рыбных формованных изделий с использованием соевых белковых продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Л. Д. Петрова. - Владивосток, 2002. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23-24(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|