|
|
АР02-8244
Мазеева, И. А.
Исследование и разработка технологии кисло-молочных белковых продуктов с использованием зернового сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / И. А. Мазеева. - Кемерово, 2002. - 18 с. : ил.
Библиогр.: с. 17-18
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|