|
|
АР02-7154
Логвинов, М. В.
Биохимическое обоснование технологии производства гидролизата из рапаны в связи с использованием его в технологии рыбных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :03.00.04,05.18.04 / М. В. Логвинов. - Краснодар, 2002. - 24 с. : ил.
Библиогр.: с. 23-24(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|