|
|
АР02-7265
Любарь, А. В.
Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / А. В. Любарь. - Воронеж, 2002. - 23 с. : ил.
Библиогр.: с. 22-23
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|