|
|
АР02-6975
Висков, А. Ю.
Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбы путем непрерывного контроля внутренних свойств полуфабриката [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12,05.13.06 / А. Ю. Висков. - Мурманск, 2001. - 24 с. : ил. + 110 экз.
В надзаг.: Мурм. гос. техн. ун-т. Библиогр.: с. 23-24 (24 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|