|
|
АР02-5728
Яхутль, М. Ю.
Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / М. Ю. Яхутль. - Краснодар, 2001. - 23 с. : ил. + 100 экз.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 20-23 (20 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|