|
|
АР02-5463
Шамкова, Н. Т.
Разработка технологии пектинсодержащих комбинированных продуктов питания для детей школьного возраста [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01,05.18.04 / Н. Т. Шамкова. - Краснодар, 2001. - 22 с. + 100 экз.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 21-22 (13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|