|
|
АР02-4214
Петрухин, С. А.
Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.05 / С. А. Петрухин. - М., 2001. - 26 с.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т пищевых производств. Библиогр.: с. 26(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|