|
|
АР02-1150
Корчагин, В. И.
Использование особо подготовленной воды и полифункциональных добавок в производстве хлебобулочных изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / В. И. Корчагин. - Воронеж, 2001. - 22 c.
В надзаг.: Воронеж. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 20-22 (25 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|