|
|
АР02-1106
Костюченко, М. Н.
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / М. Н. Костюченко. - М., 2001. - 26 с.
В надзаг.: Моск. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 25-26 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|