|
|
АР00-9788
Кипнис, В. Л.
Оптимизация процесса замораживания пресноводной рыбы в азотных скороморозильных аппаратах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.12 / В. Л. Кипнис. - СПб., 2000. - 17 с. : ил
Библиогр.:с. 15-16 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|