|
|
АР01-4040
Хайдукова, Е. В.
Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Хайдукова. - Вологда-Молочное, 2000. - 19 с. : ил.
Библиогр.:с. 18-19(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|