|
|
АР01-2794
Серпунина, Л. Т.
Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / Л. Т. Серпунина. - Калининград, 2000. - 46 с. : ил.
Библиогр.:с. 41-46(64 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|