|
|
АР01-2415
Родионова, Н. С.
Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12, 03.00.23 / Н. С. Родионова. - Воронеж, 2000. - 41 с. : ил.
Библиогр.:с. 34-41(86 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|