|
|
АР01-1235
Михалкина, Г. С.
Исследование и разработка технологии производства продуктов на основе молочной сыворотки с модифицированными пектиновыми веществами амаранта [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Г. С. Михалкина. - М., 1999. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|