|
|
АР00-6954
Юдина, С. Б.
Теоретические и экспериментальные основы создания технологий геродиетических продуктов на базе мясного сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. Б. Юдина. - М., 1999. - 46 с. : ил.
В надзаг. :Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии. Библиогр.:с. 37-46(80 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|