|
|
АР00-6406
Чибиряк, Л. М.
Обоснование технологии получения антиокислительного препарата растительного происхождения и его применение при производстве соленой продукции из лососевых [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. М. Чибиряк. - Владивосток, 2000. - 24 с. : ил.
Библиогр.:с. 23-24 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|