|
|
АР00-6338
Черноморец, А. Б.
Совершенствование ассортимента изделий из вафельного теста на основе муки второго сорта из твердой пшеницы [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.16 / А. Б. Черноморец. - СПб., 2000. - 23 с. : ил.
Библиогр.:с. 22-23(7назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|