|
|
АР00-5537
Топал, О. И.
Растворимость и кристаллизация лактозы в многокомпонентных системах молочного производства [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук: 05.18.04 / О. И. Топал. - Вологда-Молочное, 1999. - 21 с. : ил.
Библиогр.:с. 20-21 (15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|