|
|
АР00-79
Тареева, И. М.
Разработка рациональной технологии хлебобулочных изделий с биологически ценными добавками [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / И. М. Тареева. - Воронеж, 1999. - 18 с. : ил.
Библиогр.:с. 18(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|