|
|
АР99-7151
Попов, А. А.
Исследование структурно-механических свойств мягких и твердых сыров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Попов. - Кемерово, 1999. - 16 с. : ил.
Библиогр.: с.16 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|