АР99-4019     Дымшевский, В. В.     Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / В. В. Дымшевский. - Краснодар, 1999. - 22 с. : ил. Библиогр.:с. 20-22(20 назв.) ГРНТИ 65.53.39 65.49.29 УДК 663.25(043) 663.813(043) Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)