|
|
АР98-4304
Военная, А. В.
Совершенствование технологии приготовления хлеба на основе замороженных полуфабрикатов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01 / А. В. Военная. - М., 1998. - 29 с. : ил.
Библиогр.:с. 28 (6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|