АР98-2580

    Удалова, Л. П.
    Разработка гидролизата томленого солода и товароведная характеристика продуктов с его использованием [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.15 / Л. П. Удалова. - Белгород, 1997. - 27 с. : ил.
Библиогр.:с. 26-27 (10 назв.)

ГРНТИ
УДК


Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)