|
|
АР97-2289
Золотокопова, С. В.
Технология получения и применения коптильных экстрактов для ароматизации рыбоовощных консервов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.13 / С. В. Золотокопова. - Краснодар, 1997. - 26 с. : ил.
Библиогр.:с. 24-26(19 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|