|
|
АР96-385
Дульянинова, Г. В.
Использование сухого красного сусла в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Г. В. Дульянинова. - М., 1995. - 26 с. : ил
В надзаг. : Моск.гос.акад.пищевых пр-в.Библиогр.:с. 25-26(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|