|
|
АР95-5413
Сметанина, Т. Л.
Разработка технологии эмульгированной соусной пасты на основе казеината натрия [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Т. Л. Сметанина. - Кемерово, 1995. - 16 с. : ил
Библиогр.: с.16 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|