|
|
АР95-5473
Мацейчик, И. В.
Разработка научно-практических основ стабилизации фритюрных жиров [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.14:05.18.16 / И. В. Мацейчик. - Кемерово, 1995. - 22 с. : ил
Библиогр.: с.22 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|