|
|
АР95-4312
Денисова, А. Е.
Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.04 / А. Е. Денисова. - М., 1995. - 21 с. : ил
В надзаг.: Моск. гос.акад. прикладной биотехнологии. Библиогр.: с.21 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|