|
|
АР95-3450
Орлова, Е. В.
Разработка технологии новой группы белково-жировых продуктов бутербродного назначения [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Е. В. Орлова. - Углич, 1994. - 17 с. : ил
В надзаг.: Всерос.НИИ маслоделия и сыроделия. Библиогр.: с.16-17 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|