|
|
Ар03-3236
Блинов, Ю. Г.
Обоснование регулирования микробных и ферментативных процессов в биотехнологии рыбных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 03.00.23 / Ю. Г. Блинов. - Улан-Удэ, 2002. - 48 с. : ил.
Библиогр.: с. 45-48 (34 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|