Ар15-148     Орехова, С. М.     Радиационно-химическое консервирование мышечной ткани свинины [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. М. Орехова. - СПб., 2014. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (14 назв.). - 80 экз. ГРНТИ 65.59.29 УДК 664.91(043) Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты  -- свинина -- радиационно-химическое консервирование Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)