АР95-1048     Куликовская, Л. В.     Научные и практические основы холодильного консервирования и транспортирования мяса с использованием электростимуляции и азота [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук в виде науч.докл.:05.18.14 / Л. В. Куликовская. - М., 1994. - 51 с. : ил В надзаг.: Рос.Акад.с.-х.наук.Всерос.НИИ холодильной пром-сти. Библиогр.: с.46-51(66 назв.) ГРНТИ 65.59.29 УДК 664.91(043) 637.5.004.3(043) Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)