|
|
Ар14-6864
Чечко, С. Г.
Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / С. Г. Чечко. - Кемерово, 2014. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 (10 назв.). - 80 экз.
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сырные продукты -- технология -- низкожирный творог -- дикорастущее сырье
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|