|
|
Ар14-4277
Кирсанов, В. В.
Разработка технологии поточной вакуум-кристаллизации лактозы в сгущенных лактосодержащих продуктах [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / В. В. Кирсанов. - Кемерово, 2014. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (8 назв.). - 100 экз.
Кл.слова (ненормированные):
лактоза -- вакуум-кристаллизация -- сгущенные молочные продукты -- технология
Экземпляры всего 1: ХР (1)
Свободны: ХР (1)
|
|