Ар14-2793
Максютов, Р. Р.
Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащенных кумысных напитков с инсулином [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. Р. Максютов. - М., 2014. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 . - 100 экз.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146.23.04/.07(043)
Кл.слова (ненормированные):
йодообогащенные кумысные напитки
--
инулин
--
рецептуры
--
товароведная оценка
Экземпляры всего
1: ХР (1)
Свободны:
ХР (1)