Ар14-2793     Максютов, Р. Р.     Разработка технологии и товароведная оценка йодобогащенных кумысных напитков с инсулином [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Р. Р. Максютов. - М., 2014. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21 . - 100 экз. ГРНТИ 65.63.33 УДК 637.146.23.04/.07(043) Кл.слова (ненормированные): йодообогащенные кумысные напитки -- инулин -- рецептуры -- товароведная оценка Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)