Ар14-225     Еремина, О. Ю.     Методология формирования потребительских свойств продуктов глубокой комплексной переработки круп [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / О. Ю. Еремина. - Орел, 2013. - 43 с. : ил. - Библиогр.: с. 41-43 (34 назв.). - 100 экз. ГРНТИ 65.29.33 65.53.35 УДК 664.78(043) 664.87(043) Кл.слова (ненормированные): крупяное сырье -- комплексная переработка -- концентраты -- потребительские свойства Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)