Ар13-18305     Нестеренко, В. В.     Разработка технологии сахарного безглютенового печенья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. В. Нестеренко. - М., 2013. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25-26 (9 назв.) ГРНТИ 65.33.35 УДК 664.681(043) Кл.слова (ненормированные): мучные изделия -- сахарное безглютеновое печенье -- технологии Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1)