Щербаков, А. С. Совершенствование межоперационного перемещения и интенсификация процессов формирования полуфабрикатов из модельного теста различного зернового состава [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. С. Щербаков. - СПб., 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 15-16 (11 назв.)